香气浓郁的咸鸭蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.将生鸭蛋用刷子将表面刷干净。摆在架子上晾干水分。

2.准备一个干净盆将生鸭蛋放入 再倒入一瓶高度白酒 泡四五个小时（中间翻动四五次 保证每个鸭蛋都能泡一会）

3.把一袋盐倒入碗里 将沾满酒的鸭蛋在盐里打个滚 依次挨个放进干净坛子里，

4.将剩下的盐也倒入坛子里 密封 放阴凉处至少三周（别忘了做好标记日期）

烹饪技巧

一定要高度白酒！