自制杏仁粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

方便的自制杏仁粉是用杏仁以及清水等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，制作方法简单，用到的食材也是相当的少，杏仁是一种大家经常用来补充营养成分的食材，含有丰富的微量元素，磨成的粉末也是味道香浓，值得自己制作和品尝。

主料

杏仁 ：150

辅料

清水 ：适量

具体步骤

1.干杏仁加入适量凉水泡30分钟到1个小时

2.锅里加水，能没过杏仁的量，烧开

3.捞出泡过水的杏仁放锅里，煮至沸腾，关火

4.用勺子或者滤网捞出杏仁，放盛了凉水（或冰水）的碗里泡一会

5.用手轻轻一挤，杏仁就会脱皮了

6.剥出的杏仁用厨房纸巾吸干水分，或摊开晾干

7.吸干水分的杏仁粒平铺到烤盘里

8.烤箱不需要预热，烤盘放烤箱中层，130度烤10分钟左右，彻底烘干水分

9.拿出放凉

10.然后放到打粉机打成粉末

11.如果想要细粉，打好的粉末过筛；如果想要粗粉的话打粉机一次打的就能满足要求了

12.还有大颗粒的话就再打细，直到得出自己理想的粉末为止

13.打好的杏仁粉密封保存即可

烹饪技巧

1、此方里150克的杏仁得出135克的杏仁粉。