自制鸡蛋面饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：60
鸡蛋 ：2只

辅料

淡虾皮 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面和鸡蛋

2.鸡蛋打散，加一勺水，打匀。

3.加适量的盐、淡虾皮，搅匀。

4.水烧开后，下入面条，烧熟。

5.面条捞出，滤干水，加油，拌匀。

6.起油锅

7.倒入面条，小火，煎半分钟。

8.倒入蛋液

9.小火，一面蛋液熟了后，翻个面，再煎一会，即可。

10.装盘，如果不喜欢清淡的口味，可以涂一层甜面酱吃。

烹饪技巧

煎蛋饼时要小火，否则容易焦底。