酸奶机做米酒可以吗

可以。酸奶机不仅可以制作酸奶，日常制作一些米酒，发糕等也是非常方便的，而且自己制作的米酒味道纯正，健康安心。尤其是冬季做米酒不容易发酵，温度不好控制，这时候酸奶机是很好的选择，选择恒温温度，时间也更好把握。制作时候也有一些注意事项，一定要先把酸奶机用开水进行杀菌，放酒曲的时候量要足够，那样可以减少发酵时间。清洗糯米饭的时候，要用凉开水，不能用生水。酒精度和发酵时间是正比的，发酵时间越长，酒精度就越高。也有大部分人是直接用蒸屉，但是步骤相对就比较繁琐，平时不常小厨房的人可以利用酸奶机“一锅多用”，甚至可以用来催熟水果，就不会产生浪费，只是做做酸奶。