黑豆大的好还是小的好

黑豆又称为黑大豆、马料豆，每个地方都有不同的叫法，它是一种豆科植物大豆。黑豆蕴含丰富的营养，有着较为丰富的蛋白质和多种营养元素，满足人体所需的多种营养。此外黑豆还具有提高免疫力的功效。黑豆有着大小之分，黑豆大的好还是小的好？让我们一起了解一下。

一、黑豆大的好还是小的好

在营养价值这方面来说，小黑豆的营养价值远远高于大黑豆。

二、小黑豆与大黑豆的区别

大黑豆：

区别：大黑豆有很多种颜色，黑、黄、青、斑等色，大黑豆，粒型比较圆，豆仁有绿色、黄色两种，其中绿色芯黑豆营养价值比较高。在市场上粒型较小的大黑豆称为中黑豆。

功效：具有健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，活血解毒;止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。

小黑豆：

区别：对于小黑豆来说很容易识别的，小黑豆的粒型扁长，豆仁是黄色的，然而大黑豆也有黄色的豆仁，所以我们只能在形状上面区分了;

三、黑豆的功效

小黑豆的功效与作用首先体现在它极高的营养价值上，高蛋白低热量是黑豆的明显特点。此外黑豆中含有的多种氨基酸中，有七种都是人体所需的，还有不饱和脂肪酸乃至各种维生素和微量元素等，都是很丰富的。事实上补肾养肝才是小黑豆的功效与作用中最具有优势的一种。经常的食用黑豆，能够增强人体的活力和精力，而且还能延缓衰老，起到延年益寿的作用。对一些肾虚导致的腰膝酸软等现象，有很好的改善作用。

此外小黑豆的功效与作用还能防止大脑的老化，黑豆中的蛋黄酥可是健脑益智的重要成分，在改善智力的同时还能提高人们的记忆力。

此外小黑豆的功效与作用还体现在美容养颜上，因为它具有明显的补肾功效，当肾功能得到改善之后，人体就能正常的分解和代谢了，此时人们的气色和肤色也会好很多。而且黑豆中含有的丰富维生素E可以消除自由基，作为一种抗氧化剂，对抑制和消除肌肤黑色素有很好效果，还能让肌肤富有弹性。

黑豆大的好还是小的好？在营养价值这方面来说，小黑豆的营养价值远远高于大黑豆。小黑豆具有高蛋白低热量的特点，同时它还可以补肾养肝、延缓衰老、有着延年益寿的功效。此外小黑豆的功效与作用还体现在美容养颜上。所以想要变美的妹子们可以多多食用小黑豆哦。

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