自己做的培根金针卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：200
培根 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1.准备原材料，培根要选择形状规整肉片完整不散碎的。

2.金针菇切去老根，洗净备用

3.如果培根太长，切成小段，每段大约7-8厘米

4.取适量的金针菇放在培根片的一侧

5.然后慢慢卷起，用牙签固定，就成了卷状了

6.依次把所有的卷都做好

7.把培根金针卷摆放在烤盘中

8.用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点油

9.在露出来的金针菇上再撒上一点盐，入烤箱，200度，10-15分钟

10.取出来，撒上孜然粉，再回烤箱烤2分钟即可

烹饪技巧

1.培根要选择形状规整肉片完整的，如果太散碎，不容易卷成漂亮的卷。2.培根本身就含有脂肪和盐分，所以抹油和撒盐时都要避开培根。和很多烤箱菜一样，如果没烤箱，就把平底锅搬出来，照样香喷喷！做法仍然很简单，只要在平底锅底抹一层薄薄的油，然后把培根金针卷码进去，中火煎出油脂，再翻个面也煎出油脂，然后往金针菇上撒点盐和孜然粉就可以吃了。喜欢辣的也可以撒点辣椒面。