美味的大肠豆角面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的大肠豆角面，主要是由猪大肠与面条等食材经过烹饪而成，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感鲜美润滑，是一道深受人们喜爱的面食美食。猪大肠和豆角的营养价值都很高，很多人都喜欢吃，和面条搭配在一起味道好极了，令人回味无穷。

主料

猪大肠 ：100
面条 ：100
豆角 ：100

辅料

胡萝卜 ：20
花生油 ：15ml
大蒜 ：10
青椒 ：20
盐 ：少量
酱油 ：10ml
木耳 ：20

具体步骤

1.准备食材：猪大肠是熟的切丝，其它食材也切成丝，木耳提前泡发并用水焯一下

将鸡蛋打成蛋液。

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入适量的盐，翻炒均匀。

10.味道好极了

烹饪技巧

面条不要煮的太软烂，九分熟时就关火，利用余温就可以了，豆角一定要熟透了才可以食用。