令人垂涎的鲜虾面饼怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2小时

鲜虾面饼在制作中需要的辅料较多，但在招待客人的时候不失是一道令人眼前一亮的菜色。鲜虾新鲜美味，制作成面饼可当作主食，对于客人来说也不必再去剥虾皮，很方便。当鲜虾的鲜美充斥在口腔时，味蕾被层层包裹，是一种十分美妙的味觉享受

主料

五花肉 ：400
豆腐 ：1块
土豆 ：200
海虾 ：400
开洋 ：30
面饼 ：900
豇豆 ：500
青椒 ：150
咸鸭蛋 ：5个
茄子 ：1000

辅料

料酒 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材。

2.五花肉洗净切丝，用淀粉，料酒搅拌一下，

3.锅里油热，放入姜末，肉丝煸炒至转色，

4.加糖，盐，料酒，老抽，煸炒匀，加一点清水，焖煮5分钟，

5.撒些葱花即可盛出，红烧肉丝好了。

6.茄子洗净，切成4大块，放入清水煮熟，捞出，

7.锅里油热，放入蒜末煸炒香，放入茄子，边炒边铲碎，

8.加盐，糖，鸡精，煸炒匀盛出，烂茄子做好了。

9.土豆与青椒洗净，都切成细丝，

10.锅里油热，放入土豆丝，青椒丝煸炒至转色，

11.加盐，鸡精调味即可盛出，青椒土豆丝炒好了，

12.咸鸭蛋放入高压锅大火煮上阀，小火焖5分钟，关火，

13.冷却后，取出咸鸭蛋，去蛋壳，捣碎咸鸭蛋即可。

14.开洋用温水浸泡下，漂净，用油，加姜末，蒜末煸炒一下，用盐，生抽，鸡精，胡椒粉调味，盛出，

15.把开洋盛到豆腐上，撒些葱花，

16.搅拌匀，开洋豆腐做好了。

17.豇豆洗净，切寸段，锅里油热，放入蒜末，豇豆，煸炒匀，

18.加些清水焖煮3分钟，用盐，鸡精调味，豇豆炒好了。

19.海虾剪去虾芒，

20.用牙签在虾背的第2节处挑去虾线，漂净，

21.锅里放入1大碗清水，放入姜片，葱结煮开，放入海虾，加料酒，一点盐，胡椒粉，

22.煮开4分钟，盛出，海虾煮好了。

23.面饼买现成的，

24.取一张面饼，依次放入豆腐，豇豆，肉丝，土豆青椒丝，烂茄子，咸鸭蛋，海虾仁，

25.卷起包住，

26.即可开吃。

烹饪技巧

1.启东面饼非常有特色，所包裹的菜叶可以按照自己喜欢的做，但是总少不了咸鸭蛋，豆腐，烂茄子。2.放入虾仁，是自己的创新。