令人垂涎的峨眉名吃究竟有哪些典型代表

峨眉作为著名旅游胜地，每年都能吸引数量众多的游客前往游玩。峨眉之所以能对大众产生这么大的吸引力，一方面自然离不开其秀美独特的自然风光，另一方面恐怕还要归功于那一道道引得人垂涎三尺的峨眉名吃了。峨眉名吃数量众多，每一样都具有着别具一格的独特风味，不过你知道峨眉名吃究竟有哪些典型代表吗。

令人垂涎的峨眉名吃典型代表

1. 峨眉米线

提起米线，不知道大家首先想到的是不是云南过桥米线呢?实际上论起美味程度，峨眉米线可是能与云南过桥米线齐名的哦。峨眉米线种类多样，根据所搭配食材的不同，可以做成多种不同的口味。峨眉米线汤底多是用猪骨熬制而成的醇香浓汤，米线爽滑，汤底醇厚鲜香，美味又管饱。

2. 叶儿粑

叶儿粑，实际上也就是用叶子包的粑。叶儿粑分甜馅和咸馅，甜馅用花生、核桃、芝麻和白砂糖加工制成，咸馅则选用猪肉和芽菜，再用研磨得细腻的糯米粉做成外皮，裹好馅料后再包上叶子，上锅蒸熟后鲜香扑鼻，美味非常。

3. 冷串串

峨眉冷串串由钵钵鸡延伸创新而成，又具备了麻辣烫“麻辣鲜香”的优点，充分满足了人们渴望在大夏天实现清清爽爽“吃香喝辣”的愿望，爱辣人士绝对值得一试。

4. 峨眉豆花

峨眉豆花在豆花爱好者眼中可谓久负盛名。它就地取材，用料讲究，所选用的黄豆和水源分别是峨眉山上自产的黄豆以及来自峨眉山上的甘甜山泉水。由于选料严谨，做法考究，豆花成型后洁白似玉石，且入口即化。在食用前再加上香油、花椒以及葱花等各类调料，香味扑鼻，十分诱人。

5. 三合泥

三合泥是峨眉一道极为有名的甜点小吃。主要是由黑糯米、花生、芝麻、黄豆和猪油等食材制作而成。新鲜出炉的三合泥味道香甜，嗜甜人士尤其不要错过。

虽说峨眉遍地名吃美食，吃货们很容易找到惊喜，不过正是由于种类和数量极多，因此也有正宗和相对逊色之分，建议吃货们在觅食之前最好还是做好攻略，或者到达之后向当地居民请教，相信你一定会发现另一番激动人心的美食新天地。