美味的像形南瓜包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:50分钟
全麦粉 :适量
奶粉 :适量
砂糖 :适量
水 :适量
盐 :适量
蛋液 :适量
黄油 :适量
豆沙馅 :适量
美味的像形南瓜包,这款饭后甜点的做法十分简单方便和省时,并没有想象中的那么复杂和繁琐哦。来跟着一起学着做下吧。无论是工作繁忙的上班族或是新手麻麻们,都要抽空陪伴自己的家人以及照顾好自己。和宝宝们一起亲手制作这份甜点享受一个美好的亲子时光。
主料
高筋面粉 :适量全麦粉 :适量
奶粉 :适量
砂糖 :适量
水 :适量
辅料
酵母 :适量盐 :适量
蛋液 :适量
黄油 :适量
豆沙馅 :适量
具体步骤
豆沙内馅炒到干湿适中,放凉备用。
南瓜蒸熟,压成泥,过筛后更细腻。
将除黄油外的外皮原料混合。(水不要一次全部倒入,根据南瓜泥的湿度调节水的用量。)
面团成团后,放入切成小块的软化黄油,让面团慢慢吸收。
一直揉到面团可拉出大片薄膜,收圆。
基础发酵至2-2.5倍大小。
面团取出排气,分割成8等份,滚圆松弛15分钟。
取一小块面团,按扁后包入一小块豆沙球。(豆沙内馅炒到干湿适中,搓成球比较容易包。)
小心的收口。
收口朝下,用浸过黄油的线交叉绑住,把面团分成8份。(线不用绑的太紧。)
摆入铺了油纸的烤盘内。
二次发酵至两倍以上大小。
烤箱预热,180度,20分钟左右,倒数第二层。(我用的是ACA/北美电器 ATO-HB30HT家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
烤好的面包取出后立即刷一层软化的黄油。
晾凉后拆掉线,然后用饼干棒装饰成南瓜蒂。