准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
米饭 :
500咸蛋黄 :
4个食用油 :
1匙 辅料
醋 :
1勺 小葱 :
1段食盐 :
1勺 具体步骤
1.取生咸蛋黄上锅蒸熟。(熟咸蛋黄省略这一步)
2.戳开看看,熟了起锅
3.把咸蛋黄打成粉末。(没有料理机可以用勺子碾压)
4.把锅烧热,放少量油,放入咸蛋黄末,炒开
5.把米饭放入锅中翻炒。
6.放入适量盐,醋,葱花,继续翻炒
7.起锅!
烹饪技巧
1、生咸蛋黄蒸熟,打成粉末状,待用。2、小葱切葱花3、热锅放一匙油,温热,下咸蛋黄炒开4、把饭放进锅里炒5、适量加盐和醋,最后放葱花,翻炒6、起锅!