![自己做的紫薯烙饼怎么做好吃又简单]( "自己做的紫薯烙饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小麦面粉 ：
250 辅料
芝麻 ：
适量泡打粉 ：
适量 紫薯 ：
适量酵母 ：
适量白糖 ：
适量 具体步骤
![自己做的紫薯烙饼怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的紫薯烙饼怎么做好吃又简单 第2张")
1.将紫薯蒸熟（我是用微波炉打的）后去皮在碗里挤压成泥状后加白开凉水与白糖搅拌成细腻的紫薯糊。糖的分量依照自己的口味。
![自己做的紫薯烙饼怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的紫薯烙饼怎么做好吃又简单 第3张")
2.在紫薯糊里拌上面粉，泡打粉(一点就好｝，然后用凉水化开适量的酵母加入，揉成面团等待发酵，大约一个小时多点。等到面团发酵好了之后再兑面（少量）揉成团。搁置5分钟后压成饼状，表面压上芝麻、。
![自己做的紫薯烙饼怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的紫薯烙饼怎么做好吃又简单 第4张")
3.放入电饼铛里等待成果。当当当当、、、
烹饪技巧
酵母一定要用凉水化开，面团发酵成功之后要再搁置5分钟。泡打粉要适量。
