酱爆荤素双丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

酱爆荤素双丝是由鸡丝与胡萝卜丝混合、加入一些酱料爆炒而成，胡萝卜本身鲜亮的颜色为这道菜平添了几分鲜明色彩，同时也弥补了鸡肉本身所含营养物质单一的缺点，吃起来鲜美却不腻口，做起来方式简单，是家家户户饭桌上不可少的的菜品之一。

主料

红萝卜丝 ：150g
鸡丝 ：200g

辅料

大蒜 ：2粒
芝麻油 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量
柱候酱 ：1勺
芝麻酱 ：1勺
生粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.鸡柳切成细丝用生腌片刻再放生抽、白糖、芝麻油调味待用。

2.柱候酱、芝麻酱、水各一勺子水混搭成酱料待用。

3.烧热锅倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。

4.倒入红萝卜丝翻炒片刻盛起待用。

5.继续使用底油炒鸡丝。

6.炒至鸡丝变色将酱倒入翻炒。

7.加入红萝卜调入少许盐炒均匀。

8.撒上葱花炒均匀即可熄火上碟。

烹饪技巧

酱料可根据个人口味而调制。