好吃的茄子红烧肉怎么做好吃又简单
你说我们人活着为了什么呀，不就是一日三餐，吃好点过好点吗，食物是生活中最重要的一个部分了，这无可厚非吧，食物不好吃的话会很影响我们一整天的心情的，所以我来介绍一道我认为还不错的茄子红烧肉给大家，希望大家也能尝到我尝过的美好的食物。
主料
五花肉 ：500茄子 ：2条
辅料
大葱 ：适量生姜 ：适量
李锦记红烧肉汁 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.五花肉切块
2.和姜丝一起放入开水中焯一下（可以减少肥肉的油腻）
3.大葱切丝
4.锅内放入少量的油
5.放入焯好的五花肉，炒至肉色金黄
6.放入葱丝炒香
7.加入一大勺红烧肉汁，稍炒
8.加入适量的水，大火煮开后小火炖至肉酥烂
9.茄子切块
10.肉烂后加入茄子继续炖十分钟
11.待茄子入味后就可以出锅了
12.装盘上桌
红烧肉汁一般都有盐了，所以盐的用量要依个人口味看是否需要添加了
