家常核桃韭菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道家常核桃韭菜炒鸡蛋它是一道非常常见的下饭菜，它整体的味道有点的特别，带着一股淡淡的韭菜的清香味儿，里面的鸡蛋和核桃都是营养价值非常高的食物，这道菜很适合给家里有小朋友的宝宝们吃，可以起到增强记忆力强身健体的功效，

主料

鸡蛋 ：2个
韭菜 ：100
核桃仁 ：50

辅料

橄榄油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
白糖 ：1

具体步骤

1.准备好食材

2.韭菜摘洗干净,切段,较粗的根分开放

3.炒锅倒入适量橄榄油,放入核桃仁小火炸香盛出

4.留底油倒入蛋液

5.炒熟盛出

6.先放韭菜根大火快炒,炒至微软

7.加入剩余的韭菜翻炒均匀,七成熟时加盐和白糖

8.然后倒入鸡蛋与核桃仁,淋入香油,翻炒均匀关火

烹饪技巧

韭菜的食用禁忌韭菜+酒=胃肠疾病韭菜+蜂蜜=腹泻韭菜+菠菜=滑肠腹泻韭菜+牛肉=发热上火韭菜+牛奶=影响钙吸收