家常核桃枸杞炒韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：100
核桃仁 ：30
枸杞 ：10

辅料

油 ：适量
烧烤调料粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.核桃仁用温水泡发五分钟后剥去外皮备用。

2.韭菜洗净后切成3厘米长的段。

3.枸杞洗净后用水泡发五分钟。

4.炒锅中倒入食用油、冷油下锅放入核桃仁，用小火慢慢煸香后捞出。

5.炸核桃的油锅中放入韭菜翻炒翻炒。

6.放入适量的烧烤调料粉和少许的盐翻炒均匀。

7.放入枸杞翻炒翻炒。

8.放入炒酥的核桃仁翻炒均匀即可起锅。

烹饪技巧

1、煸核桃时一定要冷油下锅小火慢慢煸，以免把核桃煸焦了。2、韭菜的调料随自己的喜好，也可放入五香粉等。