简易韩式拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白米混黑米 ：适量
胡萝卜 ：适量
鸡蛋 ：适量
豆芽， ：适量
五花牛肉/小牛排 ：适量
混合嫩蔬 ：适量
杏鲍菇 ：适量
韩式辣酱 ：适量

辅料

生抽 ：适量
泡菜 ：适量
白葡萄酒 ：适量

具体步骤

1. 备料，煮饭。我是黑米混白米。喜欢糯一点的可以加糯米或血糯米。

2. 因为煮饭的温度不够烫熟蔬菜，所以最好豆芽胡萝卜和蔬菜都用开水焯熟，分开装盘

3. 牛肉最好选图示有五花的，这样的肉煎出来比较香嫩。我用的是带骨小牛排，平底锅加一点油，中火煎熟牛排，翻面时转小火加白葡萄酒和生抽提味，然后加入切片的杏鲍菇，中小火焖一下，牛肉喜欢嫩一些也可以早点拿出来，用剪刀剪开。（牛排厚一点的可以再锅里剪开，通过查开中间肉的颜色确定熟的程度）。

4. 乘出菇和牛肉后，锅里剩的油可以煎个蛋。

5. 装碗，挖一勺辣酱加上

6. 加点醋拌饭