鲜美的海螺馅饺子怎么做好吃又简单
饺子大概很多小伙伴也是非常喜欢吃的，而且饺子有很多馅料的搭配，但是大家海螺馅饺子吗？相信很多人都是没有尝试过的吧。海螺馅饺子的味道也是特别鲜美的呢，满满都是海螺的香气，而且营养价值也是比较高的，老少皆宜，值得尝试的呢。
主料
饺子粉 ：1000猪肉 ：500
去壳海螺肉 ：300
韭菜 ：200
辅料
盐 ：适量十三香 ：适量
玉米油 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
1.海螺洗净，只留海螺头部
2.海螺切小丁，吃饺子时可以吃出海螺口感
3.猪肉选用带点肥肉的前腿肉，剁馅
4.韭菜洗干净，控干水分
5.面用水和好后，醒二十分钟
6.韭菜切沫，韭菜，海螺，猪肉，配料放入顺一个方向搅拌。
7.面醒好后，搓细条，切小段，然后擀成圆皮。
8.放入调好的馅
9.用两只手的虎口处，同时捏饺子
10.不一会，饺子就包好一盘啦~
我买的新鲜的海螺，自己用石头砸的，以前没砸过海螺，不太会，砸了一遍又一遍才砸下来。建议买时，让卖海螺的人给你砸好，回家洗洗就可以做了。砸下来的海螺只要海螺的头部，就是比较有咬头的那部分，其他的都不要。
