新鲜海螺怎么保存？海螺的哪些部位不可以吃？

随着人们的生活的飞速发展，现今人们已经不满足于日常最常见的食品了，早在以前临海的人们就发现许多海里除了鱼也基本都是可以食用的，比如虾、蟹、蚬子，就连贝壳类的海螺也是可以食用的，那么你知道新鲜海螺怎么保存吗?海螺的那些部位不可以吃呢?

一、新鲜海螺怎么保存

我们在超市或者海边摊上买回家的海螺，如果不着急做着吃又没有处理的话，很难保持海螺的味道，可以暂时装进塑料袋里，然后放进冰箱的冷冻层保存，这样的方法可以存放三天左右。

此外需要注意的是不要把海螺放在水里养殖海，应该放到潮湿的地方干养，还有一个另辟蹊径的方法是先将海螺煮熟，然后用保鲜膜密封之后放到冰箱冷藏存放。

二、海螺的那些部位不可以吃

1.海螺脑

在海螺头里面有形状像是两个小圆球一样的东西，它一般藏在海螺肉的里，所以一般人都不会发现，吃多了就会有头晕恶心的症状，甚至引起食物中毒，所以吃海螺的时候最好把海螺头切掉。

2.海螺的苦胆

经常吃海螺人可能有这种体会，吃海螺的时候，有时会感觉到发苦，这是因为在海螺的背部有一块绿色的部位，就是海螺的苦胆，所以要把它扯下来，不然吃了的话可能还会引起腹泻。

3.海螺尾

海螺的尾部也是不能吃的，因为海螺生长在海里尾部是它的排泄器官，里面会积存一写海螺的排泄物和海里的一写杂质，吃了很容易造成腹泻。

综合以上的结果来看，海螺虽然含有我们人体所需的大量微量元素和些许蛋白质，但是其中的有毒物质也是不少的，在吃的时候一定要仔细小心的挑出来，这样既是对自己的身体负责也是对自己的嘴巴负责，毕竟我们是品尝美味的，你们学会了吗。