#美食派#带子海鲜饺怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
虾仁 :200g
大葱 :
淀粉(豌豆) :适量
盐 :克
植物油 :
白砂糖 :克
香油 :克
胡椒粉 :克
醋 :克
主料
海带(鲜) :200g虾仁 :200g
辅料
香菇(鲜) :大葱 :
淀粉(豌豆) :适量
盐 :克
植物油 :
白砂糖 :克
香油 :克
胡椒粉 :克
醋 :克
具体步骤
1. 鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞出,擦干水分,切粗粒。
2. 鲜虾肉洗净,抹干水分,切粗粒。
3. 冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒,葱切粒。
4. 虾肉中加入盐搅拌起胶,再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀,放在一边约半小时,备用。
5. 把面粉、淀粉50克、盐2克、水1杯、植物油10克混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,捍成饺子皮。
6. 饺子皮中包入馅料,捏成饺子,放入蒸笼中用大火蒸8分钟就可以了。