DIY香蕉千层蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香蕉 ：2根
牛奶 ：240
奶油 ：200
鸡蛋 ：60
低筋面粉 ：80
糖 ：20

辅料

奶油用的糖 ：20

具体步骤

1.面粉糖粉混匀，加入牛奶，鸡蛋一个，搅拌均匀

2.加入融化的黄油，搅拌均匀

3.不粘锅，放入适量面糊，摊成饼，等形状固定了，有一点点变透明的时候翻面。用硅胶刮刀滑动周围一圈便于翻过来

4.摊的皮晾凉。

5.奶油加一半糖打发，用刮刀收一下边上的奶油，加另一半糖再打发

6.香蕉切4mm左右薄片备用。喜欢细腻口感也可以把香蕉压成泥

7.铺一张皮，抹上奶油，摆上一层香蕉片，再盖一张皮，再抹奶油。如此往复到皮用完。冷藏半小时食用

8.切的时候基本垂直用力，不要来回拉动，容易把每一层弄散

烹饪技巧

面糊应该希一点，这样出来的面皮比较嫩，吃起来更有弹性。奶油要等面皮彻底凉透再抹，不然天然的动物奶油很容易融化冷藏后更好吃