自制香菇油菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干香菇 ：50
油菜 ：300

辅料

生抽 ：适量
蒜瓣 ：适量
油 ：适量
盐 ：少量

具体步骤

1.干香菇洗净，用水浸泡3-4个钟头至软

2.香菇去蒂，切片，蒜去片，

3.油菜择好洗净，沥干待用

4.锅下油烧热，加入蒜瓣炒出香味

5.倒入香菇片翻炒，加入少量的盐，翻炒均匀，让香菇略带咸味

6.倒入油菜，翻炒

7.至菜变软服帖断生

8.淋入适量的生抽

9.翻炒均匀，装盘享用

烹饪技巧

1.全程旺火。2.我个人比较喜欢香菇带有咸味比较好吃，如果不喜欢，在炒香菇的时候不加盐3.用生抽调味即可，不需下盐。4.用干香菇比新鲜香菇味道更好。