黑木耳炒撒尿牛丸的做法 黑木耳炒撒尿牛丸怎么做

“自己瞎琢磨出来的，不辣，味道挺棒，盐可以少放些，因为撒尿牛丸是有盐的。炒黑木耳会噼啪响，不用怕，有终级武器一一大锅盖。挡着就好了。不用炒好久，及时倒入水煮之，就安全了。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑木耳炒撒尿牛丸的做法步骤

• 1、鹌鹑蛋剥壳。

• 2、锅里放油，中小火，盖好盖子，炸至金黄。（不时的翻拌，可以用锅盖挡着自己，以免溅油）

• 3、黑木耳泡水，洗净，准备好大蒜子，小红椒。

• 4、锅里放油，放入黑木耳，撒尿牛丸，翻拌几下，马上倒适量水。

• 5、盖好盖子，大火煮2分钟后，放入鹌鹑蛋。

• 6、放盐，生抽，翻炒，煮至水干。

• 7、盛起撒葱即可。