锡纸烤红薯，营养又美味
红薯又称甘薯，北方称地瓜。甜甜的红薯一年四季备受人们喜爱。红薯不仅美味可口而且营养充足，所以我们在很多明星的减肥餐中都可以发现红薯必不可少。现在最流行的就是用锡纸烤红薯。那就让我们看看红薯究竟有什么功效、锡纸烤红薯究竟要怎么做。
锡纸烤红薯，营养又美味
一，红薯营养成分
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收
二，红薯的食疗价值
块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
三，锡纸烤红薯做法
原料：红薯、锡纸、蜂蜜（根据个人爱好)
1.买来的地瓜如果晒段时间就会更甜
2.把地瓜清新干净
3.切成条状
4.每个红薯都裹上锡纸
5.放入烤箱200度30分钟
6.出炉了
小tip：如果喜欢蜂蜜烤地瓜提前五分钟拿出来刷层蜂蜜再入烤箱烤5分钟也特棒
用锡纸烤红薯不仅甘甜可口还营养十足，当然红薯还有许多别的做法。比如做些点心，如红薯片、红薯蛋糕，或者熬成红薯银耳汤、红薯丁汤，或者做些红薯鸡蛋饭等等。当然我们不能因为红薯美味就吃很多，因为那样不仅达不到减肥的效果而且还可能增肥。
