![爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单]( "爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
杏鲍菇 ：
1根 胡萝卜 ：
2根 辅料
辣椒油 ：
适量鸡精 ：
适量生抽 ：
适量姜末 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 青椒 ：
2个白糖 ：
适量 醋 ：
适量葱末 ：
适量 具体步骤
![爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第2张]( "爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第2张")
1.杏鲍菇切成约5厘米的段，用手撕成丝
![爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第3张]( "爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜切丝
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3.青椒切丝
![爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第5张]( "爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第5张")
4.杏鲍菇用开水焯烫一分钟左右捞出
![爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第6张]( "爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第6张")
5.辣椒油备好
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6.坐锅，点火，放油
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7.放入葱姜末炒出香味再放入胡萝卜丝翻炒几下
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8.入青椒翻炒几下
![爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第10张]( "爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第10张")
9.放入杏鲍菇，白糖，醋翻炒两下
![爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第11张]( "爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第11张")
10.依次放入辣椒油，盐，生抽，鸡精，翻炒均匀。关火出锅
![爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第12张]( "爽滑鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单 第12张")
11.装盘，上桌
烹饪技巧
杏鲍菇一定要用手撕这样口感才好
