最爱的猪肉松怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪里脊 ：700

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
玉米油 ：适量
白砂糖 ：适量
蚝油 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.猪里脊去膜去筋。

2.顺丝切成大片。

3.开水焯一下去血沫。

4.放入高压锅，加水，水稍微高出肉一点就可以。。

5.同时加入老抽、料酒、胡椒粉、八角、姜。盖好，开锅后压15分钟，手动放气。

6.捞出肉片晾干。

7.肉片放入食品袋。

8.用擀面杖擀碎。

9.倒出，再撕开。

10.放入面包机的桶内。

11.加入适量蚝油，糖，盐，玉米油。

12.用筷子搅拌一下。

13.盖好，启动果酱档，1小时候停止，再启动30分钟即可。

14.颜色深些是不是更漂亮呢~~

烹饪技巧

喜欢浅颜色的就加生抽。调料自己随心掌握好，我用的主要调料的量大约是：油30g，糖40g，盐50g，蚝油一汤勺。面包机工作的途中打开盖子散热几次。