准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
粘米粉 :
500 白
萝卜 :
1000广式腊肠 :
150干虾仁 :
50 辅料
油 :
适量糖 :
适量 精盐 :
适量 具体步骤
1.准备材料将干虾米和腊肠切丁
2.将白萝卜洗净去皮 刨丝。
3.刨好丝的萝卜用手将水挤掉
4.锅中下油将香肠虾米粒下锅翻炒
5.倒入萝卜丝,可适量加入糖和盐之后继续翻炒均匀。
6.加入粘米粉
7.加小半碗水
8.翻炒均匀至非常粘稠
9.碗中抹上油
10.将萝卜糕倒入碗内上蒸锅蒸至30-40分钟即可
烹饪技巧
再蒸萝卜糕时候要在上面扣上大碗或盖上保鲜袋以免蒸汽滴入碗中