好吃的芹菜炒香干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天小编要教大家一道家常菜，那就是芹菜炒香干啦。这道菜的重点在于芹菜跟香干的比例要掌握好，还有芹菜的软硬度也要掌握好哦。这道菜的做法非常简单，相信只要有心的人都可以做的很好，准备好了的亲们就跟着小编一起来学习如何做这道菜吧。

主料

香干 ：2片
瘦肉 ：少量
芹菜 ：一颗

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好芹菜，香干和猪肉

2.芹菜洗净，去茎，切滚刀长条。茶干洗净切细条。

3.瘦肉少量，切粗丝

4.锅烧热，入油，倒入肉丝翻炒，中火炒肉，防油溅出

5.炒至肉变白色，倒入芹菜和香干一起翻炒。这时候转大火翻炒

6.炒至芹菜熟透，倒入少许生抽、盐调味。

7.关火，盛盘即可。

烹饪技巧

芹菜用刮刀去茎，吃起来口感更脆