美味沙棘果冻抹茶卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

现在向大家推荐的这款甜品是美味沙棘果冻抹茶卷，沙棘果冻抹茶卷是近些年新出现在各种甜品店的甜点了，这款甜品老少皆宜，营养丰富，十分适合小朋友和女性朋友的情迷哦，甜蜜可口的沙棘果冻加上清香宜人的抹茶卷，就像恋爱一样的感觉，一起动手吧。

主料

沙棘汁 ：200毫升
吉利丁粉 ：10
低筋粉 ：70
鸡蛋 ：4个
牛奶 ：45
玉米油 ：30
白糖 ：55
淡奶油 ：80

辅料

抹茶粉 ：7
柠檬汁 ：1勺

具体步骤

1、将沙棘汁倒入锅中，加入吉利丁粉小火边加热边搅拌，直到吉利丁粉融化

2、倒入铺了油纸的烤盘里冷却定型，沙棘果冻完成

3、蛋清蛋黄分别放在两个盆中

4、蛋黄加入牛奶，玉米油，30克白糖搅匀，再加上低筋粉和抹茶粉，再搅拌

5、粉类搅匀后铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏

6、蛋清加入剩余白糖和柠檬汁打成蛋白霜

7、蛋白霜分两次加入到蛋黄糊里搅拌均匀，倒入烤盘

8、烤箱170度预热烤20分钟，倒出脱模

9、蛋糕体放凉后，将沙棘果冻均匀铺在上面

10、抹上淡奶油，卷好，用油纸定型

11、切片，完成