自制大白菜香菇水饺怎么做好吃又简单
大白菜当中含有丰富的维生素C，经常食用的会起到美容养颜的作用，而香菇里面富含维生素B、铁、味甘等，主要治疗食欲减退，缺乏力气等症状。这道大白菜香菇水饺是素食主义的不二选择，而经常接触鱼肉的吃大白菜香菇水饺会对平衡身体营养，老少皆宜的餐食。
主料
猪肉糜 ：600胡萝卜 ：50
大白菜 ：650
鸡蛋 ：1个
饺子皮 ：1000
金钱菇 ：20朵
辅料
盐 ：适量糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
芝麻油 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.胡萝卜洗净切碎，放入油锅煸炒一下，关火，
3.金钱菇用清水泡发好，漂净，切碎，放入锅内，
4.放入猪肉糜，
5.磕入鸡蛋，加料酒，盐，糖，老抽，姜，葱，胡椒粉，鸡精，芝麻油，
6.如果肉糜比较瘦，再加些植物油，往一个方向搅拌上劲，
7.大白菜洗净，放入开水焯一下，捞出切碎，
8.挤去部分汁水，放入猪肉馅里，
9.往一个方向搅拌好，大白菜香菇肉馅做好了。
10.取一张饺子皮，放入适量馅，
11.包成饺子，
12.锅里水开，放入饺子煮熟，蘸上自己喜欢的蘸料即可。
1、自己可以用蒜末，葱花，先抽，糖，辣椒酱等调成蘸料蘸食。2、一次可以包多些，放入冰箱冷冻，吃时取出煮熟即可，很方便。
