大白菜香菇水饺怎么做好吃又简单
饺子，一种智慧的食物，用面皮将荤食素食包裹在一起。尤其是在北方地区，每逢佳节，这必是招待客人的大餐之一。一锅热腾腾的水饺端上桌，众人拾起筷子，夹起被水煮过后呈现亮晶晶的饺子，一口下去，面皮的香气和菜肉馅的香气在口齿间流连，让人不舍放筷！
主料
猪肉 ：适量白菜 ：适量
面粉 ：适量
辅料
调和油 ：适量食盐 ：适量
花椒粉 ：适量
香菇 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
猪肉剁馅，白菜洗净剁馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁陷
葱、姜切末备用
猪肉馅放半杯水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲
肉馅里放入花椒粉、食盐、味精、酱油、植物油搅拌均匀
再把香菇、白菜馅放入肉馅里，拌匀，饺子馅就做好了
适量面粉，加清水和成光滑的面团，静置20分钟
取一小块面团，搓成长条，再揪成小剂子
把小剂子搓圆按扁，再擀成小薄饼
在小薄饼的中间放上饺子馅，包成饺子
锅里放适量水烧开，下入饺子煮熟即可
