关于川式烧白怎么做的餐饮精选

“重庆和四川人对烧白有种特殊的感情，无论是逢年过节还是宴席请客自然少不了这道脍炙人口的菜。烧白总是带有浓浓的地域文化特色，因为一吃烧白就会想到重庆四川。毫不夸张的说没有烧白的宴席就是不完整的宴席。烧白一般...

食材明细主料五花肉（适量）辅料梅干菜（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）老抽（适量）生抽（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）正中四川烧白的做法步骤1、准备需要的食材，把梅干菜泡水，多洗几次，拽...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：1000宜宾芽菜：1袋辅料姜：适量菜籽油：适量干花椒：适量生抽：适量白糖：2勺具体步骤1.烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟2.捞起后...

“太懒了，十一放假学做了一个【南瓜闷鸡肉】好好吃，但是这两天一直没找到相机的传输线。。。所以还没有穿，不过呢，为了证明一下我是爱吃爱做的主儿，所以先晒一个07年（好遥远啊）和表弟学做的【川式火锅】(*^__^*)嘻嘻……”食...

“吃厌了淸炖牛肉，想来个口味略重的，今天烧个牛肉吧！”食材明细主料牛肉（1500克）辅料白萝卜（1条）葱（1段）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）白糖（适量）郫县豆瓣（适量）桂皮（适量）配料盐（适量）料酒（适量）菜籽油（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）川...

“烧白到底是什么呢？它是川渝地区的一道特色菜，是三蒸九扣八大碗之一的传统菜品，也就是北方的扣肉。“咸烧白”是四川人的叫法，原料及做法与客家菜中的梅菜扣肉有异曲同工之妙。当然，与“咸烧白”对应的，还有“甜烧白”，四川...

“以前我不爱吃白萝卜，现在能吃比较少的白萝卜，而这道菜，整根白萝卜都被我吃了~~~~o(∩_∩)o~~原因很简单~~只要酱油好，其实清淡亦美味~~”食材明细主料白萝卜（1个）辅料植物油（5g）特级原汁酱油（2勺）高汤（1500g）小葱（2颗）咸鲜（口味）煎（...

灌灸烧川式烤肉是一家国际性的大型烧烤企业，这个品牌的产品非常丰富，口味各异，适应更多消费者的需求。所以灌灸烧川式烤肉到目前为止，在烧烤市场上已经取得了很好的销售效果。那么，灌灸烧川式烤肉利润如何?让我们来了解一...

是五花肉和冬干菜制作而成，也叫扣肉，肉质鲜美，入口即化，肥而不腻，在宴席上常常能够见到的一种菜肴。烧白中的五花肉最好买大块的，煮的时候好切，切大片，切太小了蒸的时候肥肉相间的地方容易蒸化，油选用菜籽油，做出来的味道更鲜。...

食材明细主料五花肉（580g）梅干菜（225g）辅料红辣椒（3个）生姜（5片）大蒜头（3瓣）八角（1个）大葱（2根）配料料酒（2汤勺）生抽（2汤勺）老抽（1茶勺）蚝油（1茶勺）糖（1茶勺）盐（适量）菜籽油（少许）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸烧白的做法步骤1、准备所有材...

“上次做的波龙得到了很多小伙伴的喜爱，这次材料还是波士顿龙虾哦，特别简单特别好吃，你也来做一盘吧！”食材明细主料波士顿龙虾（一只）杏鲍菇（三个）西兰花（一颗）辅料盐（少许）洋葱（一个）黄油（一小块）芝士碎（少许）牛奶（一盒）奶香（口味）烧（工艺）廿...

“咸烧白是具有浓郁乡土特色的四川民间菜。香气扑鼻，口感肥而不腻，香滑软糯~”食材明细主料猪肉（1000g）碎米芽菜（230g）老抽（1汤匙）盐（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）鸡精（1/4茶匙）姜末（5g）小葱（2根）辅料花椒（10粒）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“四川农家宴席讲究“三蒸九扣”，其中有“粉蒸肉”“红烧肉”“蒸肘子”“烧酥肉”“烧白”“东坡肉”“扣鸭”“扣鸡”“扣肉”~~烧白是四川的特色菜肴~~非常具有浓郁的乡土特色~~~是川蜀民间不可不品的美味~~在我的...

“烧白是很多四川人喜欢的一道菜，吃起来肥而不腻，味道非常巴适！做起来非常简单”食材明细主料五花肉（500克）芽菜（100克）辅料老抽（2勺）生姜（1块）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烧白的做法步骤1、首先把买来的五花肉洗净，放到开...

食材明细主料五花肉（250克）辅料东北酸菜（500克）粉条（2000克）葱花（10克）蒜片（5克）十三香（少许）盐（两小勺）鸡精（1小勺）生抽（少许）水（4汤勺）酸咸（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）川白肉的做法步骤1、熟五花肉2、东北酸菜用水洗几遍3、粉条剪断4...

60分钟。四川烧白用新鲜的猪肉切成大小和厚度一样的肉片，铺在碗中，一般和米饭或是腌制的咸菜一起上锅蒸。蒸的时间越长，烧白越入味，肉质越软烂。蒸的火候需要注意，用中火慢慢蒸煮六十分钟出锅即可。在这期间如果锅里的水被...

“这是一道咸鲜软糯的下饭菜，好吃不上火”食材明细主料五花肉（500克）咸菜干（100克）辅料老抽（适量）焦糖水（20g）姜（1块）大料（少许）八角（少许）小葱（2根）大葱（一根）花椒（少许）干辣椒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）四川烧白的做法步骤1、...

“咸烧白是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸鲜味味。菜中的主要配料叙府芽菜，是四川宜宾（古称叙府）的特产，素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世，以之与素肉...

“川式烤鱼是一种发源于重庆巫溪，而被万州发扬光大的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的下饭菜。”食材明细主料草鱼（900克）香芹（50克）青笋（50...

烤肉是大家都很喜欢也很熟悉的美食，如果是提到灌灸烧川式烤肉这个品牌大家会不会很熟悉呢？这个品牌已经在我们的生活中存在了很久了，深受广大烤肉爱好者的青睐，加盟店也是开了一家又一家。那么灌灸烧川式烤肉怎么样加盟呢...

“今天这道【咸烧白】是地道的四川宜宾做法，也叫【芽菜扣肉】用的是四川宜宾所独有的一种配菜——“碎米芽菜”制作而成，扣肉咸香软糯，入口即化，肥而不腻，让你瞬间食指大动。”食材明细主料五花肉（适量）宜宾碎米芽菜（适量）辅料...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟四川甜烧白家可以尝试制作这道菜。接下来介绍这道菜。四川甜烧白主要是由搭配糯米五花肉不同的调味料烹饪而成。其中五花肉和红糖含有大量营养物质的...

灌灸烧川式烤肉是一家非常知名的以售卖烤肉起家的店，经过多年的发展和研究，这个品牌在全国各个城市都设有分店，总部立志把灌灸烧川式烤肉做出国界，知名度也越来越高。那么加盟灌灸烧川式烤肉怎么样呢？下面就一起来看看吧吧...

“烧白——是川人普通家庭过年桌上必备的一道菜（广东人叫梅菜扣肉）。记得小时候在老家，过年时烧白、酥肉和腊肠腊肉是桌子上必不可少的，那时不爱吃，嫌肥。离家后却爱了上它，做的过程比较麻烦，只能偶尔一次做多一点解馋。”食...

烤肉这种美食在我们现在的生活中还是比较常见的，各种各样的烤肉品牌出现在我们生活居住的地方，不同口味不同风味的烤肉供我们尽情的选择。灌灸烧川式烤肉是一家比较有名的川式烤肉风味品牌，在很多地方都有自己的加盟分店...