清炒冬瓜怎么做

冬瓜是我们日常生活中常见的食材，许多家庭都会选用这种食材，因为i冬瓜钾盐含量高，有清热解暑、利水消肿、降脂减肥的功效，一年四季皆可食用。冬瓜的做法有很多种，其中清炒冬瓜备受大家喜爱，清炒冬瓜怎么做呢？今天我们就来学习一下。

一、冬瓜的生长过程

冬瓜对土壤的要求很高，土壤养分对于冬瓜的生长发育很重要，据研究，每生产5000公斤冬瓜，约需氮15-18公斤，磷12-13公斤，钾12-15公斤。而冬瓜的生长过程可分为发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结果期。 冬瓜需肥量吸收量是幼苗期少，抽蔓期也不多，而开花结果期，特别是果实发育前期和中期吸收量大，后期吸收量又减少。冬瓜的生长期较长，且根系的吸收能力强，能很好地利用土壤养分。

二、冬瓜的功效

减肥最不能错过的是冬瓜，营养清淡，去浮肿，清热泻火，夏想减肥，减肥，吃清淡健康的话，冬瓜是你餐桌上最好的伴侣。别看冬瓜价格便宜，它含有丙烯醇二元酸，能有效控制身体的糖分转化为脂肪，能减肥减肥，真正爱美容的人，减肥的首选——冬瓜香甜爽口，鲜肉少，可以吃一顿饭!尤其是现在气温高，没有胃口，来到这么小的一盘清爽的菜肴面前，胃口大开，有了这道菜，肉就吃不下了。冬瓜烹饪简单，低油低脂更健康，赶紧收藏起来尝尝。

三、冬瓜的营养价值

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

四、清炒冬瓜的做法

原料列表冬瓜 150.0g 虾米 20.0g 味精 5.0g 饮用水 50.0g欧丽薇兰特级初榨橄榄油 5.0g 姜 5.0g 大葱 5.0g 精盐 5.0g

详细介绍

1、冬瓜去皮后切成薄片，小虾米用热水泡软

2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香

3、待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的小虾米放入一起翻炒

4、将水倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软翻炒

5、撒入些许盐、味精和葱花即可起锅

以上就是有关清炒冬瓜怎么做的方法，看完这篇文章之后大家学会了吗？赶紧去超市购买食材，为家人做一道清炒冬瓜吧，相信他们一定会喜欢上的。清炒冬瓜不仅是一道美味的菜肴，还有利于人们的身体健康，大家在日常生活中一定要多吃哦。