准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
翅中 :
适量 辅料
姜 :
适量五香粉 :
适量 红糖 :
适量蚝油 :
适量郫县豆瓣酱 :
适量 蜂蜜 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1. 姜蒜剁碎,越碎越好,然后与蜂蜜、豆瓣酱、耗油、红糖、五香粉混合成酱汁;
2. 把鸡翅放入酱汁中拌匀;
3. 盖上保鲜膜入冰箱冷藏至过夜,中间翻鸡翅一次;
4. 烤箱预热200度,烤盘上铺锡纸,把鸡翅擦去姜蒜,摆入烤盘,再刷一层腌鸡翅的酱汁,中层烤20分钟;
5. 取出将鸡翅翻面,刷一层蜂蜜,再入烤箱210度烤5分钟;
6. 取出再次翻面,刷一层蜂蜜,再入烤箱210度再烤5分钟即可。
烹饪技巧
宝妮心得:凉热皆好吃!