大米饭怎么做好吃，学会这几点你就无敌了

飘香香烹饪技巧 7.68K

作为南方家庭最常见的主食，大米饭一直是以它的简单方便管饱受到人们的青睐的，对于味道，好像并没有很多人注重。但其实，只要掌握一定的方法，大米饭也是可以做的非常美味的。所以，如果大家想知道大米饭怎么做好吃，就跟着小编学学下面几种做法吧!

一、大米饭怎么做好吃

1.将煮米饭和蒸米饭结合，做成捞蒸米饭。这种方法是先将水烧开，然后倒入洗干净的大米，注意米和水的比例大概在一比五的样子。等水再一次煮沸，米粒开始胀大之后，立刻捞起米饭沥干水分，再装到蒸锅里面用大火去蒸熟。这样做出来的米饭比较松散，吃起来是非常舒服的。但是因为米饭经过煮和蒸两个步骤，营养流失比较多，这又十分可惜了。

2.还有一个方法可以使米饭做的好吃又不至于流失太多的营养，那就是双蒸米饭。它是先将大米倒在蒸锅里用大锅蒸，等大气冒出大概二十分钟左右，将米饭取出来晾干。然后再将米饭装到钵子里面，按一比二的比例加水，再放入蒸锅蒸一个小时就行。这样米饭相当于蒸了两次，但是并没有经过煮的步骤，米汤没有流失，营养价值基本都有所保留。