爽口的卤汁凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:1分钟

卤汁凉粉，是一道非常适合夏天吃的菜，是一道地地道道的陕西凉菜。走在西安的回民街上，随处可见卖卤汁凉粉的店铺。作为一道凉菜，卤汁凉粉，吃起来酸爽可口，里面既有馍，又有凉粉，很容易就吃饱了，再来上一杯冰峰或者是酸梅汤，那绝对是一场味觉上的盛宴。

主料

卤蛋 ：1个
凉粉 ：适量
半发面馍 ：适量

辅料

盐 ：适量
芝麻酱 ：适量
芥末酱 ：适量
蒜水 ：适量
醋 ：适量
辣椒油 ：适量
卤汁 ：适量

具体步骤

1.先掰馍，五香卤蛋或皮蛋一切两瓣。

2.再切凉粉，豌豆凉粉。

3.码在最上面。

4.浇卤汁。

5.调入盐、芝麻酱、芥末酱、蒜水、醋、油泼辣子，美美的一大碗端上桌，能把人香S！