爽口捞汁凉菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：1小把
圣女果 ：6个
黑木耳 ：3朵
黄瓜 ：1小段
冻粉 ：50
洋葱 ：1/5个
胡萝卜 ：1小段

辅料

小红椒 ：1个
香醋 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：小半匙
蒜 ：1瓣
熟蒜 ：2瓣
矿泉水（冰） ：100
鸡精 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 准备好材料。

2. 捞汁：碗里先放白砂糖，倒入香醋和酱油，把糖搅拌融化；加入蒜末，香油，鸡精和盐；

3. 加红椒圈，倒入矿泉水，放入冰箱冷藏半小时；

4. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切成丝；圣女果切半；

5. 金针菇去老根部，洗净散开；入开水焯水后捞出过冷；

6. 木耳撕小朵焯水；冻粉洗净；

7. 所有原料放入捞汁里，拌匀即可。