创新凤尾菇盖蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟

凤尾菇盖蛋羹是一道特别健康的蒸菜，不仅大人可以吃，孩子也可以吃哦，非常营养的，做这道菜肴，你再也不是普通的妈妈了，而是一个美食家妈妈，知道了创新，而不是只会做最简单的白水蒸鸡蛋了，蒸菜是所有烹饪方法中做健康的方式，保留了最完整的本味。

主料

凤尾菇 ：100
鸡蛋 ：200

辅料

水 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
鸡汤 ：一小勺

具体步骤

将鸡蛋全部打散，兑适量的水，成蛋液。

清洗菇，在撕凤尾菇之前，最好下入沸水中烫一下，以起到杀菌消毒作用。

用手沿菌褶撕开，使菌褶向上，平放在汤盘内。

在凤尾菇上，加入精盐、味精、香油、鸡汤，置笼内清蒸，蒸熟后取出即成。