好吃又好看的凤尾菇盖蛋羹怎么做好吃又简单
这道凤尾菇盖蛋羹是一道独具特色的美食，这道美食不仅味道十分的好，而且它的外形也十分好看，使人非常的有食欲。蛋羹吃在嘴里口感十分好，滑滑的，Q弹，带有鸡蛋特殊的香味，再加上美味的凤尾菇，实在是人间美味，好吃到让你想哭，所以快来学会吧。
主料
鸡蛋 ：220凤尾菇 ：100
辅料
淀粉 ：适量盐 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
红辣椒 ：适量
具体步骤
1.两个鸡蛋。
2.大约2两凤尾菇，洗净。
3.鸡蛋打散，加温水再打彻底均匀。
4.凉水上锅蒸8分钟，时间不要不要多。
5.鸡蛋正上后来做卤，先把凤尾菇切碎。
6.小葱、红辣椒切碎。
7.淀粉加水调均。
8.锅放油烧热。
9.放花椒粉、小葱、红辣椒、生抽爆锅。
10.放入凤尾菇加点水、盐，炒熟。
11.放入水淀粉勾芡。
12.把烧好的凤尾菇卤倒在鸡蛋羹上，倒满。
13.味道很好吃。
蒸鸡蛋羹不要放盐。
