好吃的香辣凤尾菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

凤尾菇是一种非常有营养的食材，它里面含有很多的蛋白质，还有氨基酸和维生素等这些有利于我们人体的营养物质，所以可以经常吃一些凤尾菇，凤尾菇简单的做法是可以直接清炒，还能做汤，或者搭配猪肉来炒，我个人比较喜欢吃辣，所以最常做的是香辣凤尾菇。

主料

凤尾菇 ：500

辅料

姜 ：适量
葱白 ：适量
香油 ：适量
红辣椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用；

姜切丝，红辣椒切断；

起油锅，下油，下姜丝、葱白，红辣椒爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可。