豆腐保存方法有什么

冰箱保存法、盐水保存法。将新鲜的豆腐放入冰箱冷藏室内低温保存，通常可以保存两天。如果想长时间保存，则放入冷冻室内变成冻豆腐，需要食用时需要解冻，但容易使豆腐变硬。也可以将豆腐泡在盐水里，放置在阴凉通风的地方，勤换盐水，也可以保存三四天时间。