黄金炒馒头(秘制) 怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
主料
馒头 :适量辅料
葱 :适量具体步骤
1.先把馒头切丁。葱、姜蒜切碎备用。
2.豆角切丝,土豆切丝。线辣椒切小圈。
3.打一个鸡蛋放入碗中,放少许盐打成蛋液,放入馒头丁拌匀。
4.锅中适量放油待油至7、8成热,下馒头丁,翻炒一遍,金黄色时,蛋液酥了出锅放一边,大概三分钟。
5.将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油(不喜欢油大的可以这样来,觉得麻烦的可以省略这步)
6.然后,放适量油,葱姜蒜,倒入配菜、线辣椒,正常炒熟切好的豆角丝,土豆丝,放适量盐,少量酱油,记得要焖一会。
7.放入肉哨子(或肉丝),放入之前的馒头丁,中火炒一会,放少量盐(馒头的蛋液,土豆豆角都放过一次盐了,注意适量),醋(很提味,不爱吃一点醋的可以不放),油泼辣子翻匀出锅