美味的海鲜火锅的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
鱿鱼 :500
熟小管 :200
牡蛎 :400
海蚌 :700
胡萝卜 :一根
豆腐 :一块
醋 :适量
味极鲜生抽 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
今天给朋友们说一下美味好吃的海鲜火锅的做法,火锅大多数人应该都是非常喜欢的一道美食吧,锅里面煮上自己喜欢吃的食物,非常的方便,我非常喜欢吃火锅,特别是海鲜火锅,锅里面搭配上自己喜欢的海鲜,味道非常的鲜美无比,喜欢的朋友赶紧学习一下
主料
活虾 :500鱿鱼 :500
熟小管 :200
牡蛎 :400
海蚌 :700
辅料
西兰花 :1朵胡萝卜 :一根
豆腐 :一块
醋 :适量
味极鲜生抽 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备好所有食物,海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。
锅中烧水,水开后放入海蚌煮30秒左右,以便去掉杂质,捞起稍沥水份。
汤锅中加入适量清水,放入海蚌,加入几片生姜。
盖上盖子,大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白,做为火锅的汤底。
把所有材料全部洗净切好备用,洗好的牡蛎要放在清水中,以免表皮干枯。
蒜头切小丝,蒜叶切段。
蒜头丝放入盘中,以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料。
把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上,调入适量食盐,把汤底烧开,便可边刷边吃。