黄金香葱蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭（阿郎自然农法） ：一碗

辅料

鸡蛋 ：2个
食盐 ：1勺
生抽 ：1/2勺
细香葱 ：1小把
植物油（香油、色拉油都可以） ：适量

具体步骤

1. 将香葱洗干净，切成葱花备用。

2. 把剩米饭取出，或者是刚煲好的米饭也行，冷透就可以了。

3. 把鸡蛋磕在米饭里头，用筷子搅拌，直到几乎每一个米饭都是松散开来的。

4. 弄松散后是这样的。

5. 小火热锅，到少少的油，然后倒搅好的鸡蛋和米饭。

6. 保持中小火翻炒至米粒颗颗分明时，撒入切好的葱花。再炒1分钟左右，调入生抽、盐就可以起锅了。

7. 完成啦！

烹饪技巧

1、炒饭最好用剩饭哦，比较干爽，如果没有，也可以用现煲的，但是水要放少点哦；2、先把鸡蛋打进饭里拌至均匀是关键所在哦，这样炒的时候饭饭就很容易散开来了，这样比起单纯打散饭粒要省事；3、始终要用小火哦，大火容易糊了结块。