口感不错的什锦面疙瘩汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：50
木耳 ：10
流星包菜 ：30
小番茄 ：4个
腐竹 ：10
嫩玉米 ：20

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.腐竹泡发好备用，小番茄切块儿，大蒜切片，黑木耳切丝儿，流星包菜切成细丝儿，嫩玉米剥成颗粒备用

2.高汤倒入锅中加热

3.先倒入嫩玉米和黑木耳，番茄一起煮

4.趁煮玉米的时间里，把面粉糊糊调好，感觉筷子有些上劲即可。不要太稀哦

5.看到番茄煮烂，汤有些变色即可

6.将面粉糊糊用筷子分割成小疙瘩缓缓的倒入锅中，注意火候要大哦。否则不容易出疙瘩哦

7.待面疙瘩煮熟后加入流星包菜

8.翻搅后加入腐竹

9.翻搅均匀，适当加入盐巴调味即可

10.盛出即可

烹饪技巧

注意倒入面疙瘩时要缓缓的有节奏的用筷子分割成型倒入哦。翻入后不要立刻翻搅，否则不出疙瘩哦