豆瓣芦笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蚕豆瓣 ：100
芦笋 ：200
红甜椒 ：1枚
木耳 ：20

辅料

盐 ：3
糖 ：4
油 ：100

具体步骤

1. 芦笋斜刀切寸段。

2. 红甜椒从上面1/3处切开，里面挖空。

3. 锅加水，加盐，一勺油烧开，放入红甜椒烫一下捞出，水开后放入芦笋10秒捞出，水开后再放入豆瓣30秒捞出。

4. 炒锅加油烧热放入豆瓣煸炒，加芦笋，木耳，盐，糖炒匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

蔬菜焯水的时候一定要勺油，这样蔬菜显得翠绿。