辣豆瓣桂竹笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

桂竹笋 ：400公克
猪绞肉 ：100公克
蒜末 ：1大匙
葱花 ：50公克
太白粉水 ：适量
盐 ：1小匙
糖 ：2小匙
鸡粉 ：2小匙
米酒 ：1大匙
辣豆瓣酱 ：2大匙
水 ：180cc

辅料

具体步骤

1. 桂竹笋切成约5X1公分的长条片状，放入沸水中汆烫至稍软后捞起沥干备用。

2. 热一锅倒入适量的油，放入蒜末、葱花与猪绞肉爆香后。

3. 再加入所有调味料与作法1的桂竹笋片，以中火炒至桂竹笋片入味，再以太白粉水勾芡即可。