老北京小吃新整法—可乐版豌（黄）豆黄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆 ：500g
水 ：适量
糖 ：50g
吉利丁 ：适量

辅料

具体步骤

1. 黄豆用水泡一个晚上后，去掉皮用高压锅，上气后15分钟

2. 将煮烂的黄豆加适量水（我建议用牛奶或淡奶油，我家当时都没，就只能用水了）打成厚泥

3. 过筛黄豆泥后加入糖粉后加入融化的吉利丁片（我这次用了2片半，可以成型但非常嫩，要样子好看可以加到4片看看）

4. 进冰箱冻成型即可，切成小块