万能的电饭锅君—豌豆黄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

豌豆（最好是脱皮豌豆） ：150

辅料

冰糖 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1. 豌豆泡发，去皮（去皮是个很痛苦的过程，这么一碗，我用了一个小时的时间，所以童鞋们还是上淘宝买脱皮豌豆吧，我是因为好奇心就近买了做尝试）

2. 脱皮的豌豆泡发需要个把小时的，所以最好提前泡发，没时间泡发煮的时候就难煮熟

3. 豆子水在电饭锅里煮，水第一次滚开后，倒了再放水加糖煮，有煮粥功能选择煮粥，电饭锅容易扑出来的开盖煮，煮到豆子软烂了，水多就倒些，想办法捣泥

4. 然后开始炒，不需要加油，慢慢搅拌，有做甜品用的刮刀最好

5. 出现明显纹路不容易散去时，倒入模具或者盘子，冷却后放冰箱冷一会儿，切了就能吃了

6. 糖最好分两次放，水多时放多了容易太甜

烹饪技巧

最好是买脱皮豌豆，省却很多辛苦，豌豆黄最好当天吃了，容易变质