美味的炸面条鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炸面条鱼的做法简单但口感极佳，色泽鲜亮，看上去就会食欲大增。面条鱼其实就是银鱼，富含高蛋白以及多种微量元素等，有着增强免疫力、延缓衰老等功效，因此做出来的炸面条鱼也有着相应的功效。像这样美味又营养的炸面条鱼，快来学做吧，很容易上手哦。

主料

面条鱼 ：1斤
花生油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
白胡椒粉 ：适量

辅料

面粉 ：适量
淀粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1. 新鲜面条鱼

2. 去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿

3. 配料中的面糊调匀

4. 薄薄一层糊可防鱼的水分流失

5. 从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀

6. 油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连

7. 可分批入锅，第一遍成熟后，等油温升高复炸

8. 复炸注意火候和时间，变色和坚挺即捞出

9. 色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐